€19.90
Grechetto Gentile (Pignoletto) con taglio di Trebbiano R. Vinificazione in bianco previo macerazione a freddo sulle fecce fini. Imbottigliato durante la prima fermentazione. Sboccatura à la volèe dopo almeno 40 mesi di permanenza sui lieviti. Frutta gialla matura, miele, lavanda, fieno tagliato, netta sapidità finale per un finale intenso di grande finezza. Frizzante complesso da bere senza fretta.
BIANCO DELL’EMILIA IGP SECCO
Pignoletto con taglio di Trebbiano.
Vino frizzante imbottigliato nella prima fermentazione ancora torbido.
Il vero METODO ANCESTRALE NATIVO
Sboccato alla volèe dopo 40 mesi di affinamento sui propri lieviti.
Alcool: 12% vol
Temperatura di servizio: 8/10°C
Formato: 75 cl
Il lungo affinamento sui lieviti ha dato vita ad una bollicina avvolgente, sapida, complessa, che invoglia continuamente la beva.
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