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Malbo Gentile in purezza. Appassimento naturale delle uve nella Torre del Belvedere per 4 mesi circa. Vinificazione in rosso con fermentazione sulle bucce per non più di 4-5 giorni. Passaggio in barriques di terzo passaggio per 12 mesi. Colore granato brillante, amarene sotto spirito, frutta secca, nota speziata. Passito giocato sulla finezza e sull’intensità del frutto, residuo zuccherino importante mascherato da tannino ed acidità. Elegante, per niente stucchevole.